Как избавиться от химии на овощах и фруктах

 Ни для кого не секрет, что многие овощи и фрукты обработаны нитратами и пестицидами. В зависимости от насыщенности ими овощей и фруктов, они могут вызвать сильные аллергические реакции, диатез у детей или даже тяжелейшие отравления. От них можно частично избавиться — их нужно правильно вымыть и очистить.
Капуста. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.
 Картофель. В нём нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить.
Кабачки, огурцы, баклажаны. Огурцы по цвету должны быть нежно-травяного цвета, если они тёмно-зелёные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки — это самое  ядовитое место.
 Зелень, салат, петрушка, укроп. Больше всего химии скапливается в прожилках, черешках — не нужно это кушать. Зелень всегда стремительнее впитывает нитраты и перед тем, как добавлять её в блюда, вымочите в течение часа в воде.
Помидоры. Чем толще их кожура, тем больше там химии. Не покупайте помидоров оранжево-красных, как бы недозревших. Белая мякоть и толстые прожилки на срезе — это сигнал большого содержания химии. А если вам всё-таки попались некачественные томаты, подержите их в прохладной воде около 1 часа.
 Свекла, морковь, редиска. Огромное количество нитратов — в верхушках и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Не приобретайте свеклу с закрученными хвостиками. У моркови обрезайте 1 см хвостика, позеленевшие части — полностью: в них большое количество химикатов.
 Виноград. Чтобы он хранился долго, его обрабатывают фунгицидами. Поэтому виноград надо хорошо вымыть.
Арбузы. Не покупайте их, если они разрезаны пополам и обвёрнуты в плёнку — это хорошая основа для размножения бактерий и микробов. Если арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, его удобряли. Проведите тест: положите мякоть на 1 мин в стакан с водой, если вода поменяла цвет — арбуз подкармливали, если она просто помутнела — ягода чистая.
Груши и яблоки. Приобретая их, возьмите в руки: если почувствуете, что плоды скользкие и липкие, значит, они обработаны дифенилом для того, чтобы они не портились и долга хранились. В Евросоюзе, США он запрещён из-за его сильных канцерогенных и аллергенных свойств. Поэтому фрукты нужно очистить от кожуры.

Добавить комментарий